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红烧鲳鱼炖豆腐

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娜娜食堂

红鲳鱼属于深海鱼，体型较大，我这条鱼收拾完了，称了一下有二斤，刺少肉多，老少皆宜！红鲳鱼都是属于鲳鱼一类，它含有多种营养，含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效;含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。 参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
红鲳鱼 2000克
、
北豆腐 一盒
、
花椒八角香叶干辣椒 适量
、
大蒜 4瓣
、
葱姜蒜 适量
、
盐 适量
、
料酒 一勺
、
食用油 少许
、
老抽 1勺
、
生抽 3勺
、
啤酒 半瓶
、
黄豆酱 1勺
、
小葱 1根
烹饪步骤
小贴士

红鲳鱼属于深海鱼，体型较一般鲳鱼个大，肉多刺少，做这条鱼最好是用啤酒炖，会很香，不腥！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-22 · 北京

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