萝卜丝炒蛋
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步骤1/6
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白萝卜削皮 切成粗丝。大葱切成葱花 香菜切大段 备用
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步骤2/6
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鸡蛋磕入碗中 加入白胡椒粉 食盐 搅打成蛋液。炒锅烧热 放油 倒入蛋液炒熟。
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步骤3/6
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鸡蛋炒成金黄大块 盛出备用
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步骤4/6
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锅内放少许食用油 下入葱花爆香。倒入萝卜丝翻炒 持续翻炒 炒出萝卜的水分。萝卜丝微微炒塌 淋入1汤勺生抽炒匀。撒入食盐
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步骤5/6
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加入提前炒好的鸡蛋 翻炒均匀。最后放入香菜段 略翻炒至香菜断生 出锅装盘。
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最后一步
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✅完成✅
萝卜要充分炒干水分再调味 这样就不会有生萝卜的“臭”味儿。
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发布于 2022-10-22 · 北京
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