桃胶牛奶
十里晴烟散薜萝，轻寒乍暖试清和。 柳眉杏脸桃花泪，各有春愁谁最多。 ——《春兴》明•韩邦靖 桃胶是一种蔷薇科植物桃或山桃等树皮分泌出来的树脂。据说可以美容，不知道有没有确实的依据。不过，桃胶里面倒是含有丰富的可溶性膳食纤维。放在牛奶里，红白相衬，看起来倒是很好看。 搭配了枸杞和葡萄干，让口感和内容都更丰富，而这些自带甜味的食材，也可以让这杯羹不用太多糖就呈现出自然的甜味。 参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#
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步骤1/7
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用料：桃胶10颗，牛奶200毫升，冰糖少许，葡萄干10克，枸杞5克。
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步骤2/7
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桃胶用水浸泡数小时至完全涨发。
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步骤3/7
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捡去杂质，捞出。
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步骤4/7
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倒入锅中，加适量水和冰糖，中火煮熟。
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步骤5/7
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离火。
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步骤6/7
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放入杯中，倒入牛奶。
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最后一步
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加入枸杞和葡萄干，即可食用。
葡萄干和枸杞可以根据自己喜好任意调整替换，也可以加入各种坚果食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-22 · 浙江
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