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笋肉烧卖的做法

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笋肉烧卖

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食材清单加入采购清单

肉馅 500g

、

泡发的笋干 600g

、

猪肉一大勺

、

五香粉 1勺

、

老抽，生抽，料酒少许

、

白糖 1勺

、

饺子皮 500克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把猪肉馅加老抽，生抽，料酒，白糖调味，加入煮熟切碎的笋干拌匀，再加入一勺猪油
步骤2/9 点击查看大图
饺子皮撒面粉，叠在一起擀薄，做为烧麦皮，要多放点面粉，防止皮粘在一起
步骤3/9 点击查看大图
取一张烧卖皮，放入一勺馅
步骤4/9 点击查看大图
把收口捏紧
步骤5/9 点击查看大图
烧卖底部得撒一些面粉防沾
步骤6/9 点击查看大图
水来上汽了，放上去蒸，得铺一层油纸，或者得抹油，不然烧卖容易粘在容器上
步骤7/9 点击查看大图
大火蒸10分钟就可以了
步骤8/9 点击查看大图
装到盘子里
最后一步点击查看大图
咬上一口，满满的笋香和肉香

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-21 · 福建省

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