雪花酥‼️好吃不腻，开心起飞️

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生活中的不如意随他去吧……我们一起吃雪花酥呀！

食材清单加入采购清单

30~60分钟

棉花糖 360克

、

无盐黄油 100克

、

花生碎 50克

、

蔓越莓干 30g

、

腰果 30g

、

南瓜子 30g

、

奶粉 150克

、

饼干 250克

、

草莓干 20克

、

香蕉片干 20克

、

美国大杏仁 20克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
注意⚠️提前称量好所有食材备用……不粘锅️开小火，加入黄油，慢慢融化
步骤2/12 点击查看大图
融化后的黄油锅中加入棉花糖翻炒，还是小火哦！
步骤3/12 点击查看大图
小火炒至棉花糖融化，和黄油混合
步骤4/12 点击查看大图
加入奶粉，继续翻炒
步骤5/12 点击查看大图
炒至奶粉和棉花糖融合，看不到奶粉就可以关火这里要注意⚠️注意‼的事是：想做出来的雪花酥软一点的话，奶粉和棉花糖融合了就要关火，如果想做出来的雪花酥成品硬一点的话，就可以多翻炒一会！
步骤6/12 点击查看大图
融合以后，关火，有余温将准备好的干果类和饼干倒入锅中继续混合一下，翻炒融入到棉花糖
步骤7/12 点击查看大图
戴上一次性手套或者硅胶手套，来回对折几次，将所有食材完全包裹进去，很喜欢这种拉丝的感觉，就是有点费劲
步骤8/12 点击查看大图
降温后的棉花糖很快会变硬，所以速度要快哈，压紧成团，我已经尽力了‼️
步骤9/12 点击查看大图
放入模具按压平整，中间不要留缝，这样切出来不会有空洞～我用的是28*28的模具，感觉食材少了点，饼干可以直接500克，单个人觉得太多，我只用了250克的量，放入冰箱冷藏或者冷冻一会，20分钟左右↔️
步骤10/12 点击查看大图
冷藏好后拿出来，表面，四周，底部都撒些奶粉，切块，大小厚度自己看着切哈
步骤11/12 点击查看大图
切块好的用小袋子包装起来，可以和伙伴们一起分享啦
最后一步点击查看大图
生活中的不如意随他去吧！我们一起吃雪花酥呀