猪脊骨炖酸菜
-
步骤1/5
1.脊骨剁好了先用凉水泡半个小时
-
步骤2/5
2.将泡好的脊骨冷水下锅，切几片姜片和大葱，放点料酒，焯10分钟捞出控干水
-
步骤3/5
3.起锅烧油（有猪油可以放猪油），切适量大葱和姜片，放3粒大料10多粒花椒，8粒冰糖下锅翻炒，下脊骨翻炒，倒料酒翻炒，倒适量生抽，老抽调色，翻炒3分钟后锅中加温水（加凉水肉会柴）水没过肉
-
步骤4/5
4.大火煮锅开了放一勺蚝油，适量盐和鸡精后换中小火慢慢炖
-
最后一步
5.脊骨炖一个小时20分后放酸菜（酸菜可以提前炒一下，炒出酸菜那个味儿），爱吃土豆的可以再过会放土豆，酸菜放后半小时可以放粉条，再炖10分钟出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-20 · 内蒙古自治区
猪脊骨炖酸菜的相关分类
猪脊骨炖酸菜的相关推荐
-
酸菜炖猪脊骨
136842人看过 -
猪肉白菜炖粉条
998087人看过 -
五花肉炖酸菜（家常）
2573649人看过 -
牛肋排
110878人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18438670人看过 -
东北酸菜炖脊骨
103603人看过 -
东北排骨炖酸菜
1870574人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73648331人看过 -
红烧茄子
71447431人看过 -
#美味开学季#美味的韭菜鸡蛋盒子
189892人看过 -
脊骨炖酸菜—汤白味鲜
17769人看过 -
菠菜豆腐汤
2218880人看过
