馓子，教你在家炸馓子，简单酥脆，非常好吃
大家可以学起来，不需要任何技术 参与活动: #有奖征集|摩其林美味CP创造营#
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步骤1/11
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500克面粉中加入5克盐和鸡蛋，搅拌均匀
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步骤2/11
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加入黑芝麻和250毫升温水，搅拌成絮状
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步骤3/11
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加30毫升食用油
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步骤4/11
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用拳头揣成面团，醒15分钟
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步骤5/11
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醒好后，揉成光滑面团，用擀面杖擀平，两面涂抹上油，盖上保鲜膜醒30分钟
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步骤6/11
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醒好后，切成宽长条，在搓成粗面条
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步骤7/11
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放在油里面醒1个小时以上
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步骤8/11
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醒好后，拿一根绕在手上
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步骤9/11
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两头可以绕在一起，要不然炸的时候容易开，用两只手指头多拉伸几下
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步骤10/11
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拉好后，穿进筷子里面，油锅6层热开始炸，先用筷子撑着炸一会定型（这个时候可以用点力抻着），定型后把筷子拿下来，多翻几次面，炸至金黄就可以了
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最后一步
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喜欢吃甜的，炸好后可以撒点白砂糖，美味的馓子就做好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-20 · 浙江
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