三文鱼拼盘
三文鱼营养丰富，做法相对比较简单，考虑到一家人因年龄不同，胃口、口味会有所差异，所以做了这份有生有熟的三文鱼拼盘，满足一家人不同的口味需求。 参与活动: #有奖征集+试用尝鲜~ 挪威三文鱼 纯净海域 臻鲜品质#
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步骤1/13
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如图所示，准备好食材：挪威三文鱼、柠檬、黄瓜。
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步骤2/13
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把三文鱼比较宽的部分切成厚薄均匀的片，这部分做成生食三文鱼。
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步骤3/13
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把图片摆在盘中，可以采用一片平铺，另一片卷起来的方式做出几个花瓣形状。
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步骤4/13
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取适量芥末酱和1勺鲜酱油，做成生食三文鱼的蘸料。这样生食三文鱼就做好了。
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步骤5/13
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接下来做熟食三文鱼即香煎三文鱼，同样地，把三文鱼切成厚薄均匀的片状。
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步骤6/13
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撒适量椒盐腌制片刻。
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步骤7/13
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切几片柠檬备用。
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步骤8/13
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不粘锅内用喷油瓶喷少许植物油，摆上三文鱼片小火慢煎。
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步骤9/13
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放入几片柠檬片一起煎，可以去腥并增加风味。
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步骤10/13
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煎至一面金黄色后翻面，把另一面也煎成金黄色后即可取出。
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步骤11/13
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用刨刀刨一些黄瓜片，把黄瓜片从一头卷起来，做成几个黄瓜卷备用。
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步骤12/13
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摆盘，把煎好的三文鱼摆放在生食三文鱼旁边，放上黄瓜卷和柠檬片装饰。
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最后一步
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一份三文鱼拼盘就做好了，有生有熟，可以同时满足一家人不同的需求，开始享用吧！
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发布于 2022-10-20 · 上海市
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