茄汁炖豆腐
又到了频繁用砂锅的季节,简单几样食材,炖出美味又热腾腾的家常菜 参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#
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步骤1/21
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准备食材:如图
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步骤2/21
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处理好食材:切片、切段准备蕃茄酱
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烧水加些盐放入切成片的豆腐煮3~5分钟
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步骤4/21
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煮好的豆腐凉水冲凉备用
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步骤5/21
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砂锅烧热,油温5成放入姜片煸炒下放入蕃茄酱炒出香味
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步骤6/21
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加入热水搅拌均匀
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步骤7/21
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加入胡椒粉
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步骤8/21
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加入生抽调好底味
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步骤9/21
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放入金针菇
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步骤10/21
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放入豆腐
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步骤11/21
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放入烤肠和枸杞
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步骤12/21
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盖上锅盖,中小火煮5分钟时间
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步骤13/21
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时间到啦
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步骤14/21
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放入盐
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步骤15/21
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放入香油
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步骤16/21
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用勺子将汤汁舀匀就关火
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步骤17/21
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撒上熟芝麻
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步骤18/21
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撒入小葱和香菜
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步骤19/21
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这个砂锅还不错吧
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步骤20/21
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配上二米饭
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最后一步
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这个量1个人刚刚好
1、煮过的豆腐用凉水冲下不易碎,煮时放盐增加底味
2、家里没有西红柿了,有的话放些会更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-20 · 陕西省
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