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香煎三文鱼&蔬菜茶泡饭

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用之前剩下的蔬菜焖饭做了这个！顶部是全熟的香煎三文鱼，底部是清淡的茶汤。融合的很好，是质朴纯粹且热烈的味道。需要注意的点： 1. 没有蔬菜焖饭的话就用普通的米饭就可以，黏性好一点，容易成团，别忘记调个味； 2. 茶汤随意，有梅子强烈建议放！参与活动: #有奖征集+试用尝鲜~ 挪威三文鱼纯净海域臻鲜品质#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

三文鱼 125克

、

焖饭 1碗

、

茶叶 10克

、

热水 400克

、

料酒 2勺

、

盐 2.5克

、

黑胡椒适量

、

欧芹适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
1. 食材一览，记得提前煮饭。
步骤2/11 点击查看大图
2. 三文鱼先用料酒，盐和黑胡椒腌制。
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3. 米饭团成三角团。
步骤4/11 点击查看大图
4. 找个深口碗放进去。
步骤5/11 点击查看大图
5. 黄油融化开始煎三文鱼。
步骤6/11 点击查看大图
6. 切成小块。
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7. 放在饭团顶部。
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8. 冲泡茶叶，滤出茶汤。
步骤9/11 点击查看大图
9. 浇在饭团上。
步骤10/11 点击查看大图
10. 欧芹撒一点，完成！
最后一步点击查看大图
11. 经得起岁月考验的，往往是那些质朴的味道。

小贴士

1. 没有蔬菜焖饭的话就用普通的米饭就可以，黏性好一点，容易成团，别忘记调个味； 2. 茶汤随意，有梅子强烈建议放！ 3. 期待看到大家的作品～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-20 · 江苏

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