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家庭版黄焖鸡的做法

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家庭版黄焖鸡

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平时还是比较喜欢吃鸡的，第一次买了黄焖鸡酱，自己试着做

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

盐少许

、

鸡肉一只

、

油少许

、

土豆 1个

、

青椒 1个

、

香菇适量

、

胡萝卜半根

、

黑木耳一小把

、

葱姜蒜适量

、

八角草果各一个

、

黄焖鸡酱 50g

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
提前准备好所有食材，鸡肉要尽量控水，土豆和胡萝卜切块，香菇切片，黑木耳要提前泡发，青椒切块起锅烧油，下入控好水的鸡肉，炒出油和水分，尽量炒干水分，然后加入各种葱姜蒜等大料，炒香后，淋一点料酒去腥，加入一袋黄焖鸡酱，翻炒均匀上色，加水盖过食材，大火烧开
步骤2/3 点击查看大图
烧开后加入土豆胡萝卜香菇，炖至土豆软，我这大概要半个小时，然后大火收汁
最后一步点击查看大图
出锅前放青椒，翻炒两下，装盘，开吃

小贴士

配菜可根据自己喜好添加，如果菜多，怕酱包味道不够，自己也可以添加一点食盐和酱油调味我们家喜欢软烂一点，所以我添水盖过食材，土豆啥的烧的久一点，不喜欢的可以少点水，保证食材熟透就好，可以减少一些时间。我们家不吃辣，所以没有放干辣椒，喜欢吃辣，可以加干辣椒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-19 · 江苏省

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