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家庭版红烧钢针鱼

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以前对这个鱼还是没有太在意过的,后来有一次我们这边逢集,和老公去赶集,老板说这个鱼肉好吃还没啥刺,小孩子都喜欢吃,然后第一次买了两斤回来,全家吃光光
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10~30分钟
烹饪步骤
小贴士

个人摸索做的,可能和别人步骤用量都不一样,依据自己口味添加或减少,我以前还会先放鱼再放葱姜蒜啥的,但是总粘锅,后来我就先放调料,这样铺了一层,就不那么容易粘锅了。主要是针对不需要煎的鱼来这么做。我这主要吃鱼了,喜欢放配菜也可以,蒜苗,白菜都可以。 盐我是一开始就放一点点,等添水烧开后尝一下,感觉差不多就行,出锅前我一般还会再尝一下,反正就是没有一次性就能正好的,都是自己慢慢摸索,怕放多,就一开始少一点放,收汁都会变浓一点的,所以一开始尽量控制好量

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2022-10-19 · 江苏省

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