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下饭菜：肉沫毛豆的做法

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下饭菜：肉沫毛豆

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食材清单加入采购清单

毛豆 300g

、

肉沫 150g

、

生抽 2勺

、

姜 2片

、

食用油少许

、

料酒少许

、

白胡椒粉少许

、

蚝油 1勺

、

小米辣 1个

、

老抽四分之一勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
毛豆仁焯水后捞出。
步骤2/8 点击查看大图
肉糜加料酒、少许生抽、白胡椒粉拌匀。
步骤3/8 点击查看大图
小米辣切小段。
步骤4/8 点击查看大图
油锅爆香生姜片。
步骤5/8 点击查看大图
倒入肉糜炒散变色。
步骤6/8 点击查看大图
加入生抽、老抽、蚝油、料酒，翻炒，到适量水炒匀。
步骤7/8 点击查看大图
加入毛豆和小米辣，烧开后中火煮一会。
最后一步点击查看大图
我起锅前加了水淀粉，让汤汁粘稠些，拌饭更香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-19 · 浙江省

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