萝卜片炒牛肉
冬吃萝卜夏吃姜,秋冬是吃萝卜和牛肉的季节。每到这个时候我家餐桌上就会经常有这道菜,这个做法鲜嫩的牛肉带着萝卜特有的香甜非常美味。 参与活动: #有奖征集|美味妙趣 来天猫美味妙妙屋 赢厨电大奖#
-
步骤1/7
点击查看大图
切好的牛里脊切成片,放入姜丝、淀粉、蚝油、料酒、生抽、老抽、适量糖和盐、蛋清、一小勺油,然后用手不停抓匀,让牛肉充分吸收所有调料。
-
步骤2/7
点击查看大图
抓匀的牛肉呈这样后腌制半小时左右。
-
步骤3/7
点击查看大图
处理好的萝卜、大蒜瓣、青椒来个集体照。
-
步骤4/7
点击查看大图
锅中烧油放入腌好的牛肉片进行翻炒,七分熟的时候盛出来备用。
-
步骤5/7
点击查看大图
紧接着将萝卜、青椒丝、大蒜瓣倒入炒牛肉的锅里进行翻炒。
-
步骤6/7
点击查看大图
配菜炒至五次成熟闻到香味后倒入炒好的牛肉,不停翻炒。
-
最后一步
点击查看大图
最后放入适量盐就可以出锅了。
这道菜的关键在牛肉的腌制和火侯的把握,一定不要炒的太老,不好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-19 · 北京市
萝卜片炒牛肉的相关分类
萝卜片炒牛肉的相关推荐
-
10分钟家常菜!巨好吃下饭的麻婆豆腐~
203274人看过 -
红烧排骨
29767337人看过 -
南瓜馒头-松软香甜
1844777人看过 -
#洗手作羹汤#家常花菜
24168643人看过 -
凉拌木耳 #花10分钟,做一道菜!#
5989256人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
937957人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜
3073602人看过 -
清蒸螃蟹
10202646人看过 -
肉末豆角
2719672人看过 -
无限续杯的绿豆沙牛乳 奶茶店一杯的钱 在家喝一周
1680975人看过 -
清炒娃娃菜
16116767人看过 -
青椒炒杏鲍菇(低卡)
9777人看过