萝卜片炒牛肉
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冬吃萝卜夏吃姜,秋冬是吃萝卜和牛肉的季节。每到这个时候我家餐桌上就会经常有这道菜,这个做法鲜嫩的牛肉带着萝卜特有的香甜非常美味。 参与活动: #有奖征集|美味妙趣 来天猫美味妙妙屋 赢厨电大奖#
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
牛里脊
适量
、
萝卜
一根
、
姜
一小块
、
大蒜瓣
3瓣
、
青椒
一个
、
蛋清
一勺
、
生抽
半勺(腌肉)
、
老抽
半勺
、
料酒
1勺
、
糖
1小勺
、
淀粉
1小勺
、
盐
适量
、
黑胡椒粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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切好的牛里脊切成片,放入姜丝、淀粉、蚝油、料酒、生抽、老抽、适量糖和盐、蛋清、一小勺油,然后用手不停抓匀,让牛肉充分吸收所有调料。
-
步骤2/7
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抓匀的牛肉呈这样后腌制半小时左右。
-
步骤3/7
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处理好的萝卜、大蒜瓣、青椒来个集体照。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2022-10-19 · 北京市
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