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小酥饼的做法

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小酥饼

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还是喜欢吃东北的烧饼，这次做一个试试

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

面粉 330克

、

糖 5克

、

酵母 3克

、

水 200克

、

油酥：面粉 50克

、

油酥：花生油 50克

、

表面装饰：白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面分为两种，第一种就是包饺子的面就行，相对来说软一些，第二种是油面，用油把面活好
步骤2/9 点击查看大图
把面包着油面摁成饼，擀好
步骤3/9 点击查看大图
叠好
步骤4/9 点击查看大图
上下擀，然后卷起来
步骤5/9 点击查看大图
中间切开，是两个饼
步骤6/9 点击查看大图
擀成皮，包上肉馅，像包包子一样
步骤7/9 点击查看大图
擀成1厘米厚的饼
步骤8/9 点击查看大图
小火，多放油，慢煎，勤翻面，就会出层
最后一步点击查看大图
在做一锅老鸭汤，完美！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-19 · 北京

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