豌豆苗番茄蛋花汤
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步骤1/15
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番茄两个
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步骤2/15
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切小块~
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步骤3/15
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豌豆苗切一下~5cm左右长
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步骤4/15
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小葱两颗,葱白葱绿分开
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步骤5/15
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鸡蛋两颗
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步骤6/15
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一大勺淀粉
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步骤7/15
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准备好纯净水,准备装汤的碗,半碗~
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步骤8/15
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一点油润一下锅,下葱白,小火爆香
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步骤9/15
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下番茄,撒盐方便番茄出沙,炒到番茄熟透
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步骤10/15
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加纯净水,烧开
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步骤11/15
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加入豌豆苗搅拌均匀
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步骤12/15
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两颗鸡蛋打散,转圈倒入锅里
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步骤13/15
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淀粉加一点水,拌匀变成水淀粉,倒入锅里(不喜欢可以不勾芡)
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步骤14/15
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1大勺生抽,1勺芝麻香油,撒上小葱花(葱绿)拌匀
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最后一步
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喝了一碗想两碗!
1.小葱的葱白葱绿分开用,葱白爆油,葱绿最后撒
2.爆香小葱时候小火慢慢爆,要出来香味
3.不喜欢勾芡可以不放水淀粉,也好喝
4.没有豌豆苗也可以不放,纯纯的番茄蛋花汤也好喝~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-19 · 浙江
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