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豌豆苗番茄蛋花汤的做法

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豌豆苗番茄蛋花汤

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10分钟左右

豌豆面一小把

、

番茄 2个

、

淀粉 1勺

、

盐少许

、

小葱 2根

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
番茄两个
步骤2/15 点击查看大图
切小块~
步骤3/15 点击查看大图
豌豆苗切一下～5cm左右长
步骤4/15 点击查看大图
小葱两颗，葱白葱绿分开
步骤5/15 点击查看大图
鸡蛋两颗
步骤6/15 点击查看大图
一大勺淀粉
步骤7/15 点击查看大图
准备好纯净水，准备装汤的碗，半碗～
步骤8/15 点击查看大图
一点油润一下锅，下葱白，小火爆香
步骤9/15 点击查看大图
下番茄，撒盐方便番茄出沙，炒到番茄熟透
步骤10/15 点击查看大图
加纯净水，烧开
步骤11/15 点击查看大图
加入豌豆苗搅拌均匀
步骤12/15 点击查看大图
两颗鸡蛋打散，转圈倒入锅里
步骤13/15 点击查看大图
淀粉加一点水，拌匀变成水淀粉，倒入锅里（不喜欢可以不勾芡）
步骤14/15 点击查看大图
1大勺生抽，1勺芝麻香油，撒上小葱花（葱绿）拌匀
最后一步点击查看大图
喝了一碗想两碗！

小贴士

1.小葱的葱白葱绿分开用，葱白爆油，葱绿最后撒 2.爆香小葱时候小火慢慢爆，要出来香味 3.不喜欢勾芡可以不放水淀粉，也好喝 4.没有豌豆苗也可以不放，纯纯的番茄蛋花汤也好喝~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-19 · 浙江

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