红烧鸡腿
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步骤1/13
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鸡腿洗净,两面切一字花刀
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步骤2/13
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鸡腿冷水下锅加葱,姜,料酒煮五分钟
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步骤3/13
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捞出控干水分
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步骤4/13
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准备好调料:葱,姜,蒜,大料,花椒,桂皮,干辣椒
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步骤5/13
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锅热放油加入一把冰糖,用勺子敲碎容易化开
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步骤6/13
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小火慢熬至枣红色
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步骤7/13
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倒入鸡腿,炒至每个鸡腿均匀沾到糖色
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步骤8/13
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加入准备好的调料
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步骤9/13
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翻炒出调料的香味
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步骤10/13
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加入开水没过鸡腿,加两勺生抽,少许白胡椒粉搅拌一下,大火烧开转小火煮20分钟
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步骤11/13
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时间到加入适量的盐,转大火开始收汁
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步骤12/13
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熬制汤汁浓稠即可
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最后一步
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装盘完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-19 · 辽宁
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