千层鸡蛋羹
在某一天蒸个鸡蛋羹,机缘巧合下蒸出了像千层糕的鸡蛋羹,虽然口感和普通的没啥区别,但冲着这品相,我觉得有必要发一个教程
31克
40克
9克
471
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
-
步骤1/7
点击查看大图
三个鸡蛋打散,打均匀一点
-
步骤2/7
点击查看大图
倒入一些开水,这时候可以看到蛋液形成了蛋花样
-
步骤3/7
点击查看大图
再继续搅打,打1-2分钟
-
步骤4/7
点击查看大图
第二次加入开水,它又形成了蛋花样,完了再打1-2分钟
-
步骤5/7
点击查看大图
倒入盛具,封上保鲜膜,用牙签扎几个洞
-
步骤6/7
点击查看大图
蒸箱100度,蒸5分钟,没有蒸箱的,可以用其他蒸的方式,水开蒸5分钟
-
最后一步
点击查看大图
再自己做一个调料淋上去,我这用的是酱油加香油加水,这样,好看的千层鸡蛋羹就做好了
如果蒸不成型,可能是水放多了,如果不成千层可能是蒸太快了,可以在蛋液放到盛具以后,静置几分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-19 · 广西
千层鸡蛋羹的相关分类
千层鸡蛋羹的相关推荐
-
米饭终结者~小炒黄牛肉
1621708人看过 -
苹果黄芪水 超简单的做法，低成本养生
508838人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5474742人看过 -
#打工人的健康餐#不加一滴水的牛奶花卷
172419人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6051568人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5707600人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
510156人看过 -
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
5113389人看过 -
带你边吃边瘦- -30天不重样的减脂餐
5330669人看过 -
早餐鸡蛋饼【宝宝辅食】
478663人看过 -
照烧鸡腿饭
56724366人看过 -
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4130247人看过
