千层鸡蛋羹
在某一天蒸个鸡蛋羹,机缘巧合下蒸出了像千层糕的鸡蛋羹,虽然口感和普通的没啥区别,但冲着这品相,我觉得有必要发一个教程
-
步骤1/7
点击查看大图
三个鸡蛋打散,打均匀一点
-
步骤2/7
点击查看大图
倒入一些开水,这时候可以看到蛋液形成了蛋花样
-
步骤3/7
点击查看大图
再继续搅打,打1-2分钟
-
步骤4/7
点击查看大图
第二次加入开水,它又形成了蛋花样,完了再打1-2分钟
-
步骤5/7
点击查看大图
倒入盛具,封上保鲜膜,用牙签扎几个洞
-
步骤6/7
点击查看大图
蒸箱100度,蒸5分钟,没有蒸箱的,可以用其他蒸的方式,水开蒸5分钟
-
最后一步
点击查看大图
再自己做一个调料淋上去,我这用的是酱油加香油加水,这样,好看的千层鸡蛋羹就做好了
如果蒸不成型,可能是水放多了,如果不成千层可能是蒸太快了,可以在蛋液放到盛具以后,静置几分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-19 · 广西
千层鸡蛋羹的相关分类
千层鸡蛋羹的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6016120人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10439647人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6146543人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3581836人看过 -
孜然火腿土豆丁
4039200人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3133243人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
8793786人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16538568人看过 -
懒人番茄浓汤面
2632581人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5587652人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6670515人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25485304人看过
