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茄子粉丝煲

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子 2根

、

猪肉 300g

、

粉丝 1小捆

、

蒜 8瓣

、

盐适量

、

鸡汁适量

、

糖 1小勺

、

生抽 3勺

、

淀粉 1大勺

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
茄子去皮切长条。放入适量盐腌出水分
步骤2/10 点击查看大图
洗净挤干水分
步骤3/10 点击查看大图
油热了炒香蒜末放入茄子翻炒断生
步骤4/10 点击查看大图
另起锅，炒好的茄子铺底，上面加泡好的粉丝
步骤5/10 点击查看大图
油热了，放猪肉末加胡椒粉去腥，炒熟。
步骤6/10 点击查看大图
肉末炒熟后，盐+鸡汁+3勺生抽+糖+热水，煮开
步骤7/10 点击查看大图
煮开后放水淀粉
步骤8/10 点击查看大图
再次煮开
步骤9/10 点击查看大图
淋在茄子和粉丝上
最后一步点击查看大图
煮熟即可

小贴士

下饭菜

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发布于 2022-10-19 · 山东

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