番茄土豆牛肉
番茄牛肉作为一道酸甜开胃的下饭菜,经常会做成盖浇饭,外面吃的牛肉不烂乎,而且也吃不到几块,不如自己做一锅,真材实料,老人孩子都喜欢! 参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#
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步骤1/11
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准备好所需要的材料;
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步骤2/11
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将牛肉切大小合适的块,放入凉水中煮开,撇去血沫,再放入葱姜和调味包;
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步骤3/11
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高压锅上汽后压35分钟;
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步骤4/11
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西红柿去皮切块,土豆和胡萝卜也切滚刀块,粉条泡软备用;
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步骤5/11
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锅中倒入适量油,加入葱花爆香,倒入西红柿块炒香;
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步骤6/11
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再加入番茄酱2勺,炒出红油;
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步骤7/11
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加入炖好的牛肉和牛肉原汤,汤多放些;
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步骤8/11
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搅拌均匀后,加入生抽2勺、老抽半勺、盐5克、糖5克;
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步骤9/11
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加入土豆、胡萝卜,煮一下再放粉条;
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步骤10/11
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再煮至15分钟左右,汤汁收紧即可;
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最后一步
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盛出装盘,拌饭吃简直太棒啦;
半糖有话说~
1、牛肉最好选用牛肋条肉,有肥有瘦特别嫩;
2、放西红柿也要放番茄酱,这样味道才浓;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-18 · 天津市
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