食材超简单,味道不简单,还是那个最好吃的大盘鸡
缺了香葱丝的点缀,亏欠了颜色,味道毫不逊色,还是那么好吃,汤汁舍不得倒掉,拌了面条,吃个精光,又是一次味蕾的奇妙旅行!
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步骤1/6
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准备食材,金钱菇、干木耳泡开洗净,葱姜蒜切好装盘,鸡肉剁小块下锅焯水备用
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步骤2/6
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铁锅倒油烧热,放入冰糖,炒出糖色
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步骤3/6
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倒入鸡肉,翻炒上糖色,撒入花椒粒、姜片翻炒一分钟,倒入蜂蜜继续翻炒一分钟,倒入味极鲜、生抽、金钱菇,翻炒一分钟,加入开水,没过鸡肉,开小火盖锅盖煮40分钟,煮肉过程切好土豆。
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步骤4/6
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放入葱蒜、木耳、土豆,大火煮10分钟
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步骤5/6
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撒盐,大火收汁!
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最后一步
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家里没有香葱,颜色不完美,味道依旧很饱满!
1、水一定要加入开水!
2、喜欢拌面条,汤汁可以多留一些!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-18 · 新疆维吾尔自治区
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