萝卜羊肉煲
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步骤1/13
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羊腿肉放一小把花椒浸泡一小时
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步骤2/13
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锅里热油放羊肉米酒生爆几分钟变色捞出
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步骤3/13
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重新洗锅烧油,姜蒜爆香
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步骤4/13
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下豆瓣酱小火炒香
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步骤5/13
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下入香料,八角桂皮花椒香叶干辣椒
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步骤6/13
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下羊肉翻炒
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步骤7/13
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倒入米酒大火爆炒
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步骤8/13
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下生抽翻炒上色
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步骤9/13
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盐一勺有点底味
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步骤10/13
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倒入热水煮开
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步骤11/13
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转入高压锅,萝卜垫底,萝卜要焯一下水去除涩味
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步骤12/13
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高压锅大火煮开转小火炖一小时
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最后一步
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出锅撒一把青蒜苗,可以补一点盐和鸡精
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-18 · 江西
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