时令鲜食#清汤狮子头

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#时令鲜食# 天气日渐转凉，又到了胃口大增、贴秋膘的时节～这道口感松软、营养丰富的美味菜肴--清汤狮子头，不容错过～“太太乐”鲜鸡汁调味料令汤鲜入味，丸子肥而不腻，入口即化，是肉食星人无法抵挡的好滋味！猪肉末中放入葱姜和调料后，顺着一个方向搅打上劲。倒入打散的鸡蛋液和蔬菜丁，继续顺着一个方向搅匀。锅中油热后将肉末搓成丸子，炸至金黄。再加入水和适量“太太乐”鲜鸡汁调味料，鲜浓飘香，省心省时又好味～焖煮收汁后，放入烫熟的上海青，装盘放上狮子头即可。清淡不淡，肥而不腻～这道淮扬名菜你心动了吗？赶快动手做给家人品尝吧！点击链接，来太太乐天猫旗舰店，get同款烹饪好物！ #戳链接#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉末 300g

、

干香菇 4朵

、

茭白 100g

、

葱姜粉 5g

、

“太太乐原味鲜”头道生抽酱油 5ml

、

姜片 2片

、

“太太乐”鲜鸡汁调味料 5ml

、

桂皮适量

、

八角半个

、

鸡蛋 1个

、

盐 5g

、

糖 5g

、

淀粉 5g

、

大葱半根

、

冰糖 15g

、

水淀粉适量

、

上海青 3棵

、

胡萝卜半根

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
猪肉末中放入葱姜粉、'太太乐原味鲜' 头道生抽酱油、盐、糖、淀粉、'太太乐'鲜鸡汁调味料、泡香菇的水，顺着一个方向搅打上劲。
步骤2/3 点击查看大图
倒入打散鸡蛋液顺着一个方向搅匀，继续加入胡萝卜丁、香菇丁、茭白丁搅拌。锅中倒入一指深的食用油，油温六成热。将肉末搓成丸子，炸至金黄备用。
最后一步点击查看大图
锅留少许底油，放入大葱段半根、姜片、桂皮、八角、冰糖炒至焦化，倒入水、'太太乐'鲜鸡汁调味料、炸好的狮子头盖盖焖煮2分钟后，倒入水淀粉收汁。锅中烧水，放入适量食用油放入上海青烫熟，装盘放上狮子头即可。