简简单单红焖羊肉
秋冬时节,羊肉最暖(´-ω-`) 参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#
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步骤1/16
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羊腿肉切块,焯水
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步骤2/16
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捞出备用
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步骤3/16
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辣椒两根,大葱半根(要葱白部分),胡萝卜一根去皮,小葱2跟(只要葱绿部分)
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步骤4/16
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羊肉不够,土豆来凑~土豆两个去皮
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步骤5/16
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切好~全家福
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步骤6/16
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火锅底料半块,大概75g,加一点点油
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步骤7/16
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小火炒香
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步骤8/16
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放葱姜,炒出香味
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步骤9/16
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下羊肉、土豆、胡萝卜
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步骤10/16
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翻炒出香味~
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步骤11/16
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加一小勺白胡椒粉,加一大罐啤酒(500ml)
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步骤12/16
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大火烧开,然后小火焖差不多1小时
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步骤13/16
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时间到,汤汁不多啦
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步骤14/16
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下辣椒片~
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步骤15/16
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炒到辣椒断生即可~
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最后一步
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装盘,撒上小葱花~配大米饭,大馒头,或者下个面条拌面吃~哇哦~香喷喷~
1.羊肉根据个人喜好选择,我喜欢瘦肉选了羊后腿~
2.羊肉焯水冷水下锅
3.根据家里火力不同,如果火力猛的可以加一大瓶啤酒(750ml)
4.辣椒也可以换青椒
5.喜欢孜然的,出锅前可以再撒一把孜然翻匀~也很香喷喷~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-18 · 浙江
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