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重庆小面的做法

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重庆小面

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家庭版重庆小面，在家也能让你爽翻天，就是这么简单，就是这么好吃。

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10分钟左右 | 掌勺(高级)

面条适量

、

小青菜 1把

、

蒜末 1茶匙

、

葱花适量

、

猪油 1勺

、

重庆小面调料 1勺

、

开水适量

、

盐 1勺

、

油少许

、

萝卜小菜适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
今天我们用到的是这个重庆小面调料，有了它，厨房小白也能秒变大厨！
步骤2/15 点击查看大图
小青菜清洗干净，控干水分备用！
步骤3/15 点击查看大图
碗中放入葱花，蒜末，猪油，重庆小面调料！(我家三个人吃饭，所以做了三份！)
步骤4/15 点击查看大图
再放入适量的开水，把猪油化开！
步骤5/15 点击查看大图
水开，放入一勺盐，少许油，放入小青菜焯水30秒！
步骤6/15 点击查看大图
捞出控干水分备用！
步骤7/15 点击查看大图
水开，下入面条煮熟！(最好买新鲜的碱面做，味道更好，今天楼下压面店卖完了，没买到，就用挂面代替了！)
步骤8/15 点击查看大图
把煮熟的面条捞起来，放进碗中！
步骤9/15 点击查看大图
放入小青菜，一勺重庆小面调料，萝卜小咸菜！
步骤10/15 点击查看大图
翻拌均匀即可食用！可以根据自己的喜好，适当调整重庆小面调料的用量，喜欢味重的就多放一些，喜欢味道淡一点的，就少放一些！
步骤11/15 点击查看大图
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步骤12/15 点击查看大图
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步骤14/15 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-17 · 湖北

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