红炖牛腩
红烧牛腩是我们家最钟情的一道菜，每次做牛腩我都爱用坤博的砂锅，干烧急冷都不破的，炖牛腩用这个砂锅30分钟就刚刚好牛腩软糯Q弹，口感恰到好处。如果你喜欢软烂一些的，那么你可以延长时间炖煮到自己满意的程度
-
步骤1/16
点击查看大图
1.牛腩冷水下锅
-
步骤2/16
点击查看大图
2.用小火慢慢煮出血水，煮好后捞出来用热水清洗干净
-
步骤3/16
点击查看大图
3.把牛腩切成麻将大小的块状
-
步骤4/16
点击查看大图
4.砂锅中，加入一勺食用油
-
步骤5/16
点击查看大图
5.把所有的配料倒入砂锅中
-
步骤6/16
点击查看大图
6.用小火慢慢的炒出香味
-
步骤7/16
点击查看大图
7.接着把牛腩倒入砂锅中，继续翻炒至有牛肉的香味
-
步骤8/16
点击查看大图
8. 接着加入一勺豆瓣酱
-
步骤9/16
点击查看大图
9. 一勺红腐乳汁
-
步骤10/16
点击查看大图
10. 加入10颗冰糖
-
步骤11/16
点击查看大图
11. 一勺料酒去除腥味
-
步骤12/16
点击查看大图
12. 充分的翻炒均匀，让每块牛腩都裏满酱汁
-
步骤13/16
点击查看大图
13.翻炒至如图
-
步骤14/16
点击查看大图
14.这时加入开水没过牛腩
-
步骤15/16
点击查看大图
15.盖上盖子中大火炖煮30分钟这17.成品图
-
最后一步
点击查看大图
16.时间到，炖煮的牛腩软糯Q弹，口感恰到好处。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-17 · 广东省
红炖牛腩的相关分类
红炖牛腩的相关推荐
-
#冬季滋补花样吃法#清炖白萝卜牛肉汤
201614人看过 -
家庭版东北铁锅炖排骨
69323人看过 -
清炖牛肋条
139623人看过 -
无敌好吃的红烧牛肉土豆烧牛腩
803432人看过 -
千层椰汁马蹄糕
3899820人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#干豆腐炒尖椒
143926人看过 -
空气炸锅烤五花肉
189283人看过 -
西红杮炖牛腩
226673人看过 -
手撕包菜
8717030人看过 -
芝士紅薯粥
9497人看过 -
#助力高考营养餐#酸辣卷心菜
132107人看过 -
#本周热榜#墨鱼排骨汤
55916人看过
