一个小妙招,让西红柿炒鸡蛋封神!
最最最常吃的西红柿鸡蛋,注重细节才更好吃,试试这个妙招,炒出来的鸡蛋又嫩又香,少油低脂,营养又健康,你真的会感谢自己看到这篇文章~
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步骤1/7
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准备食材,西红柿洗净去皮切片,葱切成喜欢的模样;
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步骤2/7
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鸡蛋打入碗中,放入一丢丢食盐、花椒沫(去腥)
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步骤3/7
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倒入一小勺清水(鲜嫩的重点‼️),打散搅匀!
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步骤4/7
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铁锅烧热倒油,放入筷子头大小蜂蜜(鲜香重点‼️),融化起泡
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步骤5/7
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开中火倒入鸡蛋,不要翻搅,等鸡蛋成型后筷子搅散,盛出备用,大概用时1分钟!
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步骤6/7
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锅中倒少量油烧热,放入葱花炒香,倒入西炒红柿,翻至变软出汁,加入50ml清水,炒3分钟,撒入适量盐,倒入鸡蛋,翻炒均匀,盛盘
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最后一步
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倒入面条、米饭中,绝配!
1、打鸡蛋水量很重要,不能过多,喝粥勺1勺足矣
2、不要忽略细节,真的很重要
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-17 · 新疆维吾尔自治区
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