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糖醋藕条家常做法

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10分钟左右 | 切墩(初级)

莲藕一节

、

色拉油小半锅

、

盐 1小勺

、

糖一勺

、

醋半勺

、

淀粉水适量

、

番茄沙司酱三勺

、

熟白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
藕去皮
步骤2/10 点击查看大图
切条状
步骤3/10 点击查看大图
用清水清洗一下后放入盘中，加少许盐拌匀
步骤4/10 点击查看大图
藕条先蘸取淀粉，再蘸取蛋液
步骤5/10 点击查看大图
蘸取面包糠
步骤6/10 点击查看大图
放入油锅炸至金黄色捞出
步骤7/10 点击查看大图
重新起锅放入番茄酱，糖，少许淀粉水，醋
步骤8/10 点击查看大图
熬制浓稠即可
步骤9/10 点击查看大图
把炸好的藕条倒入酱汁，均匀裹上酱汁出锅
最后一步点击查看大图
酸酸甜甜，脆脆的！

小贴士

藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。有清热凉血，通便止泻、健脾开胃的作用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-17 · 江苏省

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