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凉拌木耳虫草花的做法

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凉拌木耳虫草花

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

干木耳 15克

、

干虫草花 50克

、

芹菜 1棵

、

蒜头 3个

、

生抽 1勺

、

米醋 1汤匙

、

白糖 1茶匙

、

盐适量

、

鸡精 1茶匙

、

香油 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
虫草花和木耳泡发，木耳多搓洗几次，冷水下锅，水沸腾后木耳和虫草花再煮5.6分钟，期间准备蒜末，全部捞出后最好用冷水过一下，比较有嚼劲
步骤2/3 点击查看大图
木耳虫草花烫过后，另外换一锅沸水烫芹菜（如果用原来的水芹菜容易黄）
最后一步点击查看大图
全部烫过后放大碗里加醋酱油香油盐糖，适当调整

小贴士

菜烫过后再过冷水会比较酸脆，不过冷水也好吃的，看个人口味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-16 · 浙江

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