肉蟹煲
秋天吃肉蟹煲啦~
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步骤1/8
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各种食材切好洗净,螃蟹处理干净,沾上淀粉
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步骤2/8
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热锅倒油放入葱姜,将螃蟹炸至金黄
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步骤3/8
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虾煎至表面金黄
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步骤4/8
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鸡爪冷水下锅,加葱姜和适量料酒煮沸
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步骤5/8
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鸡爪煮沸,捞去浮末,过冷水
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步骤6/8
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用煎虾的诱惑放入葱姜蒜末炒香,加入鸡爪和调料炒香,加入清水没过食材盖上锅盖炖煮三十分钟
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步骤7/8
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加入蔬菜和炸过的螃蟹虾,继续炖煮
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最后一步
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煮至汤汁浓稠即可出锅,撒上芝麻,香喷喷的肉蟹煲就做好了!
调料可以根据口味和菜量加入
一勺老抽,两勺生抽,一勺蚝油,一勺麻辣香锅酱或者豆瓣酱,一勺糖,一勺盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-16 · 江苏省
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