㊙️牛肉片炒黄瓜‼️牛肉片的嫩滑技巧
总有人说牛肉炒着吃老,嚼不动,那是做法不对,跟我学,做出来的牛肉片绝对嫩滑! 用牛里脊来炒菜,一点也不比猪肉老,还更好吃,也可以把牛里脊切细丝,用同样的方法炒其他蔬菜,也是非常好吃。 炒牛肉的时候一定要把锅烧的热热的再加凉油,这样做炒的时候也不会沾锅。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
牛里脊找到它的纹理,然后横着切成薄片
-
步骤2/13
点击查看大图
加入5克蚝油,10克生抽,1克盐。鸡蛋清10克,黑胡椒粉少量,一点点食用碱,淀粉15克
-
步骤3/13
点击查看大图
一起抓均匀
-
步骤4/13
点击查看大图
再加10克食用油抓均匀,封层
-
步骤5/13
点击查看大图
把炒锅烧热后倒入凉油,油量稍微多一些,放入牛肉片用铲子迅速滑散开
-
步骤6/13
点击查看大图
牛肉片变色即可盛出
-
步骤7/13
点击查看大图
炒锅内留底油,放入蒜瓣炒香
-
步骤8/13
点击查看大图
放入黄瓜片翻炒
-
步骤9/13
点击查看大图
加一勺生抽把黄瓜炒软
-
步骤10/13
点击查看大图
倒入炒好的牛肉片翻炒,牛肉放入后不用炒太久,翻炒几下就行了
-
步骤11/13
点击查看大图
最后根据自家口味加一点盐和红辣椒翻炒即可出锅
-
步骤12/13
点击查看大图
非常快手的一道菜
-
最后一步
点击查看大图
牛肉片绝对嫩滑
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-16 · 安徽省
牛肉片炒黄瓜的相关分类
牛肉片炒黄瓜的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5830537人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1682283人看过 -
土豆炖牛肉
21404460人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25308436人看过 -
牛肉片炒角瓜
170852人看过 -
酸辣土豆丝
40494357人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
429891人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73259934人看过 -
麻酱凉面
102065人看过 -
凉拌茄子
21150299人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌黄瓜
3450487人看过 -
下饭必备——青椒肉丝
22484663人看过