香煎大虾❗️太香了,简单又美味
这道菜用的是南美白虾(其它虾也是一样),做法简单,味道鲜美
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步骤1/7
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把虾清洗干净控水,用料酒腌制10分钟左右,取出用厨房纸擦干。小米椒、线椒、生姜切好备用
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步骤2/7
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油锅烧热,放生姜丝进去爆一下
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步骤3/7
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把虾放进去用中火煎,撒少许盐,煎一面金黄色后翻面
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步骤4/7
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翻面后同样在表面撒少许盐,这时看到虾油都出来了,好香呀
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步骤5/7
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煎差不多快好时,把切好的小料放进去
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步骤6/7
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轻轻晃动锅子,让小料香味融入到虾里
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最后一步
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撒上黑胡椒即可出锅
我用的是南美白虾,自带点咸味,只需少量盐就可以,用其它虾可以根据自己口味来放盐调
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-16 · 江苏
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