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原地封神—被家人夸爆的经典桃酥的做法

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原地封神—被家人夸爆的经典桃酥

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经典桃酥被家人夸爆了，大人小孩都喜欢吃，做起来巨简单，你们一定要试试[

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10~30分钟

低筋面粉 218

、

糖粉 120克

、

猪油 120

、

鸡蛋液 30克

、

盐 1克

、

泡打粉 4克

、

苏打粉 2克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪油（要用膏状的，）加糖粉加盐用打蛋器顺着一个方向搅打，打到猪油和糖粉融化一起，蓬松状态
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋液分次加入，每次搅打均匀再加入下次鸡蛋液简单均匀。
步骤3/8 点击查看大图
鸡蛋和猪油完全融合一起
步骤4/8 点击查看大图
加入过筛的粉类，压拌均匀，如果在案板上操做就用刮板叠压成团，不可用手揉它。
步骤5/8 点击查看大图
然后分成20克左右一个的面团，轻轻揉圆放入烤盘。
步骤6/8 点击查看大图
用食指☞戳洞撒上黑芝麻，（没有黑芝麻就忽略不撒）
步骤7/8 点击查看大图
放入提前预热好的长帝s1蒸汽风炉烤箱，180度烤18到20分钟左右，（时间温度仅供参考不可照搬）后面观察上色效果。
最后一步点击查看大图
后面几分钟观察上色效果，颜色满意就出炉。

小贴士

面团不要过度揉它。猪油一定用固体的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-16 · 河南省

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