韭菜鸡蛋水饺
韭菜鸡蛋饺子,即以韭菜和鸡蛋为主要馅料的饺子。韭菜又名起阳草,味甘、辛,性温,具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。韭菜含多种维生素和粗纤维,营养价值较高,同时又能增进胃肠蠕动,治疗便秘。
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步骤1/5
鸡蛋打入碗中,顺着一个方向搅拌均匀锅内放油烧热,倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内再用铲子把鸡蛋弄散,放凉备用。
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步骤2/5
韭菜摘洗干净,晾干水分,切碎放入盆中。
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步骤3/5
粉条用沸水烫熟,切碎放入盆中待用。
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步骤4/5
把炒熟晾凉的鸡蛋虾皮放入盆内,加入切好的粉条,放盐,味精等调料,搅拌好。
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最后一步
最后再要包饺子的时候 放入切好的韭菜搅拌均匀即可。
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发布于 2022-10-15 · 辽宁省
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