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家常烤鱼的做法

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家常烤鱼

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周末做一道这样的烤鱼好吃又下饭，关键可以按照自己的想法想吃什么就放什么参与活动: #有奖征集|摩其林美味CP创造营#

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30~60分钟

鱼 1条

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

烧烤料 1勺

、

料酒 1勺

、

辣椒粉适量

、

蜂蜜少许

、

黑胡椒适量

、

葱姜丝适量

、

火锅底料适量

、

大蒜 8瓣左右

、

鲜香菇 5朵

、

香菜适量

、

适口的蔬菜适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鱼洗净对半切开，背上划花刀，方便入味。
步骤2/10 点击查看大图
按照顺序把烧烤料、辣椒粉、蚝油、料酒、生抽、黑胡椒粉、蜂蜜、糖、盐和葱姜丝放到处理好的鱼上。
步骤3/10 点击查看大图
带上一次性手套，给鱼来个按摩，让鱼充分吸收所有调料后多喷些油在鱼上进行腌制半小时以上。
步骤4/10 点击查看大图
准备好的烤盘平铺切好的洋葱，将盐制好的鱼放入烤盘，在上面放些洋葱丝和生姜片。放入烤箱上下火230度烤20分钟。
步骤5/10 点击查看大图
烤好的鱼取出待用。
步骤6/10 点击查看大图
锅中烧油，放入适量烧烤料、切好的香菇和大蒜炒香。
步骤7/10 点击查看大图
倒入自己喜欢的蔬菜和丸子，进行翻炒。
步骤8/10 点击查看大图
放入适量生抽和蚝油煮至九分熟。
步骤9/10 点击查看大图
把煮好的配菜倒入烤鱼盘里继续230度烤10分钟。
最后一步点击查看大图
出锅撒些熟芝麻和香菜就可以吃了(☆∀☆)(喜欢吃辣的朋友可以再放些青红椒用热油一泼更有食欲！)

小贴士

这道菜烤箱温度可以根据不同牌子自己调节，第一次做要多去看看。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-15 · 北京市

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