酒心绿豆糕
一直想做这个,没想到做起来挺麻烦的,超级费时间。煮好的豆沙必须用滤网磨过才能使口感细腻柔滑。 参与活动: #菜谱征集|人人都是调酒师#
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步骤1/15
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绿豆蒸熟,用滤网磨一下,去掉渣渣。
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步骤2/15
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放入锅里,加油,麦芽糖,糖粉炒
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步骤3/15
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取出放凉
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步骤4/15
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取一小块加入茶粉调成绿色
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步骤5/15
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取一小块加入朗姆酒和咖啡粉调和成馅,放冰箱冷冻半个小时。
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步骤6/15
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取一大块黄面团加一点绿面团
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步骤7/15
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中间包上酒心咖啡团
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步骤8/15
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包好
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步骤9/15
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放模具中
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步骤10/15
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整理一下
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步骤11/15
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压出小花
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步骤12/15
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漂亮吧
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步骤13/15
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拍图
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步骤14/15
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包好了
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-15 · 辽宁省
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