桔皮糖，一口一口吃掉忧愁
十月，桔子飘香。把桔子皮收集起来，做成桔皮糖，每一口，都是深秋里幸福的味道。
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步骤1/8
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清水没过桔子皮，大火煮开再煮三分钟，捞出清水里洗一遍，控水。
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步骤2/8
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刮去内层白色网状物，切成自己喜欢的形状。
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步骤3/8
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桔子皮入锅，加100g白砂糖，小火不间断翻炒。
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步骤4/8
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炒到糖化，继续翻炒。
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步骤5/8
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炒到粘稠，继续翻炒。
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步骤6/8
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炒到变干，关火继续翻炒，靠着铁锅余温慢慢挂霜。
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步骤7/8
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成了。
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最后一步
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把秋色装入罐中，慢慢享用。
1.清水煮一遍为去苦味。
2.小火翻炒约20分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-14 · 江苏省
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