宫保鸡丁(家常版)
做了好多次,老公超级爱吃,说跟外面的味道一样,现在都很少去饭店吃饭了,毕竟都是科技与狠活! 分享给大家。
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步骤1/8
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鸡胸肉切块,用一勺胡椒粉,一勺淀粉,一勺料酒,半勺盐,把鸡胸肉腌制10分钟左右。
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步骤2/8
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调制料汁:1勺淀粉,2勺生抽,3勺醋,可放少许白糖,少许盐,再加入小半碗清水,搅拌均匀备用。
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步骤3/8
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将鸡胸肉下油锅炒熟后捞出备用。
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步骤4/8
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将锅中烧油,加入蒜瓣爆香后,根据口味加入适量豆瓣酱,然后把胡萝卜和黄瓜倒入翻拌均匀后,加入调好的料汁翻拌。
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步骤5/8
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加入炒好的鸡胸肉,翻拌一下。
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步骤6/8
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大火收汁,颜色已经很好看了。
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步骤7/8
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加入花生粒翻拌均匀,口味重的可以适量再加入一勺盐。
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最后一步
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出锅啦!真的超级好吃!快做起来吧!
1.不喜欢辣的可以只放一勺豆瓣酱(我只放了半勺,亲测,也很好吃哦)。
2.口味重的可以适当多加生抽和盐。
3.腌制鸡胸肉时候不用放老抽和生抽,颜色也一样好看的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-14 · 河北
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