青椒小炒肉
上学时候最爱吃的菜，咸香又下饭。 做法简单，初学者也能很好掌握，十分钟一盘菜！
-
步骤1/11
点击查看大图
300克肥瘦相间的猪肉，解冻。
-
步骤2/11
点击查看大图
切成3-5毫米厚的肉片，做好每一片都差不多大，有肥有瘦，吃起来口感会更好。
-
步骤3/11
点击查看大图
青椒洗净，我一般选大青椒，不辣。
-
步骤4/11
点击查看大图
青椒去籽后，切成菱形。
-
步骤5/11
点击查看大图
把切好的肉片加：料酒，生抽，老抽进行腌制。
-
步骤6/11
点击查看大图
肉片拌匀腌制十分钟。
-
步骤7/11
点击查看大图
热锅下油，加入姜片，大蒜，一勺郫县豆瓣酱。
-
步骤8/11
点击查看大图
炒开后加入肉片翻炒3分钟，不宜太久。
-
步骤9/11
点击查看大图
翻炒均匀让肉片上色，无需额外加盐，豆瓣酱很咸了。
-
步骤10/11
点击查看大图
肉片出油后加入青椒，大火翻炒。
-
最后一步
点击查看大图
翻炒3-5分钟到青椒熟透，即可出锅，下饭的小炒肉片就做好啦。
无需额外加盐，但是如果觉得淡了可以加一点老抽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-13 · 上海
青椒小炒肉的相关分类
青椒小炒肉的相关推荐
-
#肉食者联盟#青椒炒土豆！比肉还好吃！
399697人看过 -
小炒牛肉
94485人看过 -
红烧鸡块
10710人看过 -
#元宵节美食大赏#小炒肉
116611人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#青椒小炒肉
583852人看过 -
爆炒鳝鱼
64505人看过 -
美味爆炒鳝鱼
112501人看过 -
#零腹担吃夜宵#低卡美味黄瓜拌虾球，巨好吃！！
195651人看过 -
青椒小炒肉
9982人看过 -
炒鸡蛋
111680人看过 -
懒人版香辣牛蛙好吃下饭简单易做的美味
9298人看过 -
白萝卜猪肉馅饺子
614563人看过
