给孩子吃营养好吃 芦笋蘑菇炒杭椒牛肉片
小孩子不太喜欢吃肉，长身体的时候，各种营养元素都不能少，自己研制了这道滑牛肉片炒芦笋蘑菇片！鲜嫩多汁，非常下饭.
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步骤1/14
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牛肉里脊肉切丝备用，要逆纹理切！实在不行就让卖肉的帮忙切一下！
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口蘑洗干净，芦笋，杭椒备用
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牛肉丝刚一点生粉，加入少许低盐酱油.提前腌制，想要牛肉嫩滑这一步很关键！
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牛肉腌制抓拌好备用
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蘑菇切片，芦笋切段，杭椒是调味的切碎了放在抓拌好的牛肉丝里面！
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锅中放油，开大火烧热后放入切好的蘑菇片
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蘑菇片炒至微黄，放入芦笋
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炒个20秒，芦笋碧绿就可以了
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先乘出来放在盘子里.后面需要滑牛肉
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锅洗干净，放入油，滑入腌制好的牛肉跟杭椒，爆炒10秒牛肉变色即可
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倒入刚才烧好的芦笋蘑菇片
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炒个30秒.即可，不需要炒很久，芦笋脆嫩才好吃.这时候蘑菇的汁水也出来了.牛肉腌制过也不会太干
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一看就很美味的样子，根据个人口味加入一点鸡精或者味精，就可以出锅啦
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最后一步
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色香味都很好，孩子可以多吃一碗米饭，牛肉很嫩，全部被吃完了✌️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-13 · 浙江省
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