老面包
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步骤1/7
酵头中酵母放入240克温水中,放入高,低筋面粉和白砂糖发酵至蜂窝状
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步骤2/7
发酵好的酵头中加入主面团剩余食材,黄油最后添加,启动面包机和面程序,直到面团出现手套膜,发酵
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步骤3/7
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再次发酵好将面团滚圆后分成9分排气,揉圆,放置5分钟左右
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步骤4/7
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擀成长条,搓成麻花,随便团一下放入28*28烤盘中二次发酵
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步骤5/7
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发酵至两倍大
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步骤6/7
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170度预热10分钟,160度30分钟
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最后一步
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完成
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发布于 2022-10-13 · 北京
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