温暖冬日❤️泡菜牛肉豆腐汤
最近北京好冷吖~ 来一碗汤腾腾的【泡菜牛肉豆腐汤】再适合不过了❤️
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步骤1/18
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备菜:半把金针菇去根冲洗一下,放入小苏打浸泡半根西葫芦去皮切片儿半个洋葱切好葱白、葱叶、姜、蒜统统切好牛肉切粒(这里用的是腌制好的成品牛排)嫩豆腐盒中切大块儿备好泡菜和韩式辣酱敲颗鸡蛋打散香菜去根浸泡小苏打后切碎
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步骤2/18
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热锅入油混合两种油会更香哦~^_^
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步骤3/18
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葱姜蒜爆香
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步骤4/18
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倒入牛肉粒爆炒均匀
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步骤5/18
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放入洋葱炒软
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步骤6/18
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倒入西葫芦翻炒均匀
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步骤7/18
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放入适量泡菜翻炒均匀
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步骤8/18
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倒入约500ml水煮沸
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步骤9/18
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一勺辣椒粉最好用韩式粗辣椒粉没有的就用普通辣椒粉
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步骤10/18
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韩式辣酱来两大勺搅拌均匀
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步骤11/18
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再来一茶勺白砂糖提味儿搅拌均匀
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步骤12/18
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煮沸后放入半把金针菇
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步骤13/18
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煮沸后撒点白胡椒粉搅拌均匀
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步骤14/18
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嫩豆腐一整盒倒入小心翼翼地搅拌均匀
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步骤15/18
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淋入鸡蛋液
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步骤16/18
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煮沸大概1-2分钟
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步骤17/18
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关火放香菜
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最后一步
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超级好喝❤️再配一碗白米饭啧啧啧赞
1 所有的配料可以根据自己的喜好和口味有所增减
2 也可放入一些小海鲜来提鲜哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-13 · 北京市
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