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鸡蛋包菜炒粉丝

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圆白菜富含维生素C，可以防衰老、抗氧化，提高人体免疫力，预防感冒，而且富含叶酸，妇孕和贫血患者都可以多吃一些包菜，包菜还能增进食欲，促进消化，预防便秘，是糖尿病和肥胖患者的理想食物，也是天然美容菜。

食材清单加入采购清单

10-30分钟

圆白菜 0.5个

、

粉丝 0.5块

、

鸡蛋 5个

、

葱姜蒜和黄酒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备半个圆白菜。
步骤2/9 点击查看大图
白菜切片。
步骤3/9 点击查看大图
粉丝掰短或剪短，提前用冷水泡一泡，不用泡太久，要不然太软了。
步骤4/9 点击查看大图
5个鸡蛋，一平勺盐，少量葱和芝麻，少量黄酒（去腥），两汤匙清水（这样煎出来的鸡蛋比较嫩），搅拌备用。
步骤5/9 点击查看大图
锅中放入油，油热后，倒入鸡蛋，煎到两面金黄。
步骤6/9 点击查看大图
锅中放入油，葱姜蒜，爆香后，放入一汤匙蚝油（小心油溅起）。
步骤7/9 点击查看大图
放入白菜，翻炒出水，放入1勺的盐，1匙勺酱油，多焖煮几分钟，翻炒熟了。
步骤8/9 点击查看大图
放入粉丝，翻炒，放入半勺盐，3匙勺酱油，翻炒煮熟。
最后一步点击查看大图
加入鸡蛋翻炒，出锅前尝下味道是否合适。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-12 · 福建省

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