梅干菜馅饺子【附酸菜馅】
家乡美食中,我最想学习学会的大概就是浓香的梅干菜,这个味道陪伴着整个童年,小时候奶奶做梅干菜,我跟她一起摘一种给梅干菜增香润色的树叶;上初中的时候住校,每周日下午都会炒上一瓶梅干菜带到学校去,因为它比别的菜耐存储,味道也很好,现在每次从家出来都会带上一小袋梅干菜,包包子,做馅饼,今天做蒸饺给孩子当早餐,感觉也很出圈哦~
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
梅干菜提前泡软上面的用量不要较真,自己随意点就好。
-
步骤2/15
点击查看大图
挤干水份,锅里不要放油,翻炒干梅干菜的水份
-
步骤3/15
点击查看大图
把梅干菜放到锅边,放油把肉沫倒入翻炒
-
步骤4/15
点击查看大图
剪一根在肉里,翻炒到肉变色
-
步骤5/15
点击查看大图
与梅干菜混炒好,放点盐,放点点蚝油,放点鸡精或味精,不吃鸡精的也可以不放。
-
步骤6/15
点击查看大图
出锅晾凉
-
步骤7/15
点击查看大图
包起来,要是有精力,做一点皮冻一起包,那味道加很多倍,吃起来口感就是爆汁加梅干菜香啦~我今天来不及
-
步骤8/15
点击查看大图
冻冰箱,早上蒸几个当早餐。
-
步骤9/15
点击查看大图
要是煮的话,煮到浮起来就可以了,内馅本来就是熟的。
-
步骤10/15
点击查看大图
酸菜馅的也好吃,酸菜馅和上面梅干菜一样炒就行
-
步骤11/15
点击查看大图
加肉加炒鸡蛋碎都好吃
-
步骤12/15
点击查看大图
自己擀皮更香一点。
-
步骤13/15
点击查看大图
酸菜好香
-
步骤14/15
点击查看大图
一口一个
-
最后一步
点击查看大图
味道调清淡点,吃的时候觉得味道清淡可以调一点料汁蘸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-12 · 江苏省
饺子的相关分类
饺子的相关推荐
-
纸杯蛋糕(新手零失败)
74453973人看过 -
#春季减肥,边吃边瘦#卤肉夹馍
276159人看过 -
#春天的鲜味#蒜蓉开背虾
373169人看过 -
家常版拉面(民间的拉条子)
3909696人看过 -
梅干菜肉烙盒子
66231人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 空气炸锅版肉夹馍
177767人看过 -
不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯(纸杯蛋糕)
5166950人看过 -
自制油豆腐
69580人看过 -
糖水杏罐头
330224人看过 -
比炸鸡都好吃的炸蘑菇
841747人看过 -
#下饭红烧菜#啤酒鸭
5878142人看过 -
菱米炒肉
19767人看过