南瓜虾仁意面
秋天是吃南瓜的季节,超爱南瓜,蒸熟后又甜又糯,不管怎么做都好吃。一次买太多小南瓜,就想着换换吃法:南瓜虾仁意面,这是一道相当美味的主食。也是我家饭桌上的常客。南瓜热量低,含有膳食纤维,饱腹感很强,用它代替奶油做出来的意面低脂低卡,味道浓郁,营养十足。忙忙碌碌地生活,很少有人有充裕的时间去享用美食,那些唾手可得的手握寿司、三明治等便利食品,渐渐成为日常饮食的替代品。久而久之,摄入过多的糖分,给身体带来一定的负担。 当下,我们提倡轻负担、低糖的饮食。我们知道,糖是身体和大脑活动不可缺少的能量源。低糖不是断糖,只是减少摄取过多的糖分。平时我们可尽量的选择一些零卡糖来代替普通白砂糖,其作用是相同的。口感也不会有影响。既能品尝美味,又能正确减糖。 比如我在做这份意面的时候,就需要用到一点糖来提味,我就用的爱乐甜零卡糖。时刻做到轻负担,减糖饮食。快给家里爱吃意面的他她做一份吧。
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准备所需食材。
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南瓜洗净,切去顶盖挖掉南瓜籽,土豆洗净,一起上锅蒸
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步骤3/18
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鲜虾去壳,挑去虾线,用适量料酒和盐抓匀备用。
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洋葱切丁,大蒜切粒备用
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步骤5/18
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取出蒸好的南瓜,挖出里面的南瓜肉,与土豆一起压成泥。
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步骤6/18
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倒入牛奶,用料理机搅打成南瓜糊。喜甜的可以加适量糖
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步骤7/18
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建议用爱乐甜零卡糖,无热量不怕长肉。
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步骤8/18
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烧一锅热水,加适量盐,水开放入意面。煮10分钟左右。
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步骤9/18
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平底锅加适量橄榄油,爆香洋葱和大蒜粒。
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步骤10/18
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放入处理好的鲜虾仁,撒点盐,黑胡椒碎,煎至变色
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步骤11/18
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倒入南瓜糊,煮好的意面。快速搅拌至收汁即可。
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步骤12/18
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盛出装盘。撒点岶玛森芝士,黑胡椒。
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步骤13/18
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成品
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成品
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成品
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成品
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步骤17/18
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成品
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最后一步
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成品
控糖不管是对于健康还是皮肤都是有好处的,平时尽量用零卡糖来代替白砂糖,口感不变,却能在不知不觉间的调节身体的状态。爱乐甜零卡糖,无需改变用糖习惯,可1:1替代白砂糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-12 · 山东
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