好吃到吮指 金沙梭子蟹粉丝煲
小伙伴们金秋都吃上肥美的螃蟹了吗? . 之前介绍的蟹粥、盐焗蟹、膏蟹蒸猪肉、荷香蟹鲜糯米煲……都试过了吗? . 这次搭配咸蛋黄,制作蟹肉粉丝煲,更突显蟹肉的鲜美!
-
步骤1/11
点击查看大图
将咸蛋黄蒸熟,粉丝用冷水泡软,生姜和大蒜切成末。
-
步骤2/11
点击查看大图
将咸蛋黄碾碎,泡软粉丝加生抽拌匀。
-
步骤3/11
点击查看大图
清刷螃蟹,去蟹尾、腮、心、胃。将蟹身切块(大的一开四,小的一开二),刀口处扑上一层淀粉。
-
步骤4/11
点击查看大图
锅中加适量食油,烧至八成热,用中小火将蟹块煎至金黄,然后夹起待用。
-
步骤5/11
点击查看大图
补少许油,保持小火,将姜蒜末炒香。
-
步骤6/11
点击查看大图
加入咸蛋黄用小火炒香,然后倒入料酒炒匀。
-
步骤7/11
点击查看大图
倒入螃蟹,让其均匀裹上咸蛋黄,然后夹出备用。
-
步骤8/11
点击查看大图
倒入粉丝快速与剩下的咸蛋黄酱捞匀。
-
步骤9/11
点击查看大图
重新码上蟹块和蟹盖,加锅盖用中小火再焗3分钟,最后撒上葱花即可。
-
步骤10/11
点击查看大图
蟹肉细腻鲜甜。
-
最后一步
点击查看大图
粉丝咸鲜爽口。
梭子蟹可以按各人喜好选购不同的品种、大小。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-12 · 广东省
金沙梭子蟹粉丝煲的相关分类
金沙梭子蟹粉丝煲的相关推荐
-
#令人羡慕的圣诞大餐#梭子蟹炖海带豆腐
539495人看过 -
肉食爱好| 蒜香黑椒牛肋排
48037人看过 -
大理白族酸辣鱼-云朵家私房
220927人看过 -
西兰花拌木耳
2824163人看过 -
炸红薯片
250387人看过 -
红烧土豆鹌鹑蛋#就是红烧吃不腻!#
489801人看过 -
干炸小鲫鱼
293544人看过 -
#好吃不上火#芝士鸡腿三明治
376802人看过 -
梭子蟹煲
48894人看过 -
茴香小油条
774939人看过 -
0差评快手菜|西红柿滑肉
429792人看过 -
宝宝奶粉蛋挞,香香又酥酥
54667人看过