熬葱油
秋天屯菜的季节,买回来的大葱叶子扔掉可惜,变废为宝,熬成葱油,可以做葱油面,也可以做汤,凉拌,味道都很好。
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
大葱叶子摘下来洗净,控干水分备用,圆葱去皮儿备用
-
步骤2/11
点击查看大图
把大葱切段,姜切片儿,圆葱切片儿
-
步骤3/11
点击查看大图
锅里放入油,倒入切好的葱叶,蒜和圆葱,凉油下锅。
-
步骤4/11
点击查看大图
大火熬煮,用铲子不停地翻动,避免粘锅。
-
步骤5/11
点击查看大图
熬到这种状态大概需要35~40分钟。这时需要调成小火慢熬。
-
步骤6/11
点击查看大图
熬到叶子变成深黄色,翻动时沙沙响,就是熬好了。
-
步骤7/11
点击查看大图
捞出葱叶控干油
-
步骤8/11
点击查看大图
放到容器里晾凉。
-
步骤9/11
点击查看大图
熬好的葱油盛出放凉。
-
步骤10/11
点击查看大图
装入无水的密封罐里,常温可以放15天左右,冷藏会放的更久些。
-
最后一步
点击查看大图
熬完的葱油干脆,可以装密封袋里冷藏,做葱油面时候,放点儿,也可以做卤味的时候放料包里味道也不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-12 · 辽宁
熬葱油的相关分类
熬葱油的相关推荐
-
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1886844人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25404081人看过 -
夏日清口凉菜 捞汁基围虾
166737人看过 -
熬牛油(猪油)
134610人看过 -
【海带丝拌豆皮】
219729人看过 -
#流感季饮食攻略# 盐水鸭腿
187131人看过 -
筒骨冬瓜汤
12684人看过 -
家常杏鲍菇丝炒肉丝
350401人看过 -
#餐桌上的春日限定#小酥肉
4962901人看过 -
快速早餐
17881人看过 -
养生又滋补的凉拌菜——虫草花拌云耳
1546630人看过 -
熬猪板油
97333人看过